فيتامين أ أو فيتامين a، يعتبر من الفيتامينات المهمة التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة
لكي يقوم بوظائفه الحيوية المختلفة، ويريد البعض معرفة اين يوجد فيتامين أ بكثرة زما مصادره الغذائية؟
لذلك إليكم في السطور التالية أبرز المصادر الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين أ.
اين يوجد فيتامين أ بكثرة
نستعرض معكم في السطور التالية أبرز المصادر الغذائية والاطعمة التي تحتوي على فيتامين أ:
- البطاطا الحلوة: تعتبر البطاطا الحلوة مصدر مغذي وصحي لفيتامين أ، حيث تحتوي الحبة الواحدة على ما يقارب 1403 ميكروجرام من فيتامين أ.
- كما أن فيتامين أ موجود في البطاطا الحلوة على شكل “بيتا كاروتين”، وهو يساعد في حماية الجسم من الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون.
- الجزر: من المعروف أن الجزر يحتوي على نسب مرتفعة من “البيتا كاروتين”، حيث أن نصف كوب من الجزر يحتوي على 392 ميكروجرام من فيتامين أ تقريبًا.
- بالإضافة إلى أن الجزر ر غني بالألياف الغذائية، والتي تعمل على المساعدة في منع الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء، كما أنه يعتبر منخفض السعرات الحرارية.
- الفلفل الأحمر: يعتبر الفلفل الأحمر مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، والذي يطلق عليه اسم الرتينوئيدات ، وتناوله يرتبط مع العديد من الفوائد الصحية المختلفة.
- حيث ان نصف كوب من الفلفل الأحمر يحتوي على ما يقارب 120 ميكروجرام من فيتامين أ.
- السبانخ: تحتوي السبانخ على نوع من فيتامين أ يسمى “طليعة الفيتامين أ” ، وهو نوع يوجد في المنتجات النباتية بشكل خاص، وهذا النوع من الفيتامين يحتاج الجسم إلى معالجته قبل أن يمنحه فوائده.
- كما أن السبانخ تحتوي على نسب عالية من الحديد و الماغنسيوم.
- البروكلي: يعتبر البروكلي أيضًا مصدر جيد لفيتامين أ، حيث أن نصف كوب منه يحتوي على 60 ميكروجرام من فيتامين أ.
- المانجاو: من المدهش معرفة أن الـ 100 جرام من المانجو تحتوي على ما يقارب 54 ميكروجرام من فيتامين أ تقريبًا.
- وليس هذا فقط، بل أن فاكهة المانجو تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة وتحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية المهمة لصحة الإنسان.
- كبدة الخروف: تحتوي كبدة الخروف على كميات هائلة من فيتامين أ، حيث أنها تعتبر من أهم مصادر فيتامين أ الحيواني.
- حيث أن 85 جرام من الكبد يحتوي على 6,600 ميكروجرام من فيتامين أ.
- أي ما يقارب 700% تقريبًا من الحصة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين.
أعراض نقص فيتامين أ
نتناول معكم في السطور التالية أعراض نقص فيتامين أ:
- ضعف في النظر مع حدوث خلل في شبكية العين.
- ضبابية الرؤية، وعدم القدرة على الرؤية بشكل جيد في الليل.
- التعب والإرهاق الدائم.
- جفاف أنسجة الجسم، مثل جفاف الجلد والشعر والعين.
- الإصابة المتكررة بالأمراض.
- صعوبة إلتئام الجروح والكدمات.
- ضعف الأظافر.
- ضعف العظام والعضلات.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- ضعف اداء جهاز المناعة.
قد أنتهينا معًا من تناول أبرز المصادر الغذائية التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين أ.
بالإضافة إلى ذكر أعراض نقص الفيتامين الشائعة.
