طريقة عمل الحواوشى

يعد الحواوشى من أكثر الأكلات الشرقية السريعة التي لها شهرة واسعة، وتختلف طرق تحضيرها من حيث المكونات،
من بلد إلى آخر، وفي هذا المقال نعرض لك إحدى تلك الطرق وهي طريقة عمل الحواوشى باللحم
على الطريقة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة التحضير.

طريقة عمل الحواوشى باللحم

المقادير

• عيش بلدى
• كيلو لحم مفروم
• 3 حبة بصل كبيرة
• 2 حبة طماطم
• 2 حبة فلفل رومي أخضر
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة كمون
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة توابل لحمة

طريقة تحضير الحواوشى باللحم

• يقطع البصل والطماطم والفلفل الرومي، إلى قطع صغيرة.
• في وعاء عميق نضع اللحم المفروم، ثم نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود،
  والبابريكا وتوابل اللحم، مع الخضوات التي تم تقطيعها في الخطوة السابقة.
• نبدأ في خلط جميع المكونات معًا حتي تمتزج جميع المكونات معًا.
• نقوم في هذه الخطوة بفتح العيش، وتوزيع الحشو بالتساوي داخل كل رغيف.
• ندهن جانبي الرغيف بالزيت، ونقوم بتغليفه بورق الزبدة.
• ندهن صاج بالزيت، ونقوم برص الحواوشى.
• ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
• يخرج الصاج من الفرن، ويقدم الحواوشى ساخنًا من سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

طريقة عمل حواوشى الطاسة

المقادير

طريقة تحضير حواوشى الطاسة

• في بولة الكبة نضع اللحمة المفرومة، والبصل، والفلفل الأخضر، والطماطم،
  مع بهارات اللحمة، وملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود.
• تفرم جميع المكونات معًا حتي نحصل على عجينة ناعمة.
• نفتح العيش فتحات صغيرة، ونوزع العجينة السابق تحضيرها بشكل متساوى داخل كل رغيف،
  حتي ننتهي من كل الكمية.
• في طاسة على النار نقوم بدهنها بقليل من الزيت، ثم نضع الرغيف على النار حتي يحمر من الجانبين.
• يقدم الحواوشى ساخنًا من سلطنة الطحينة والسلطة الخضراء.

شاركونا في التعليقات إذا حازت الوصفات على إعجابكم، ويمكنكم الاقتراح علينا أى الوصفات تفضلون،
وما هي خلطتكم المميزة في عمل الحواوشى؟