تعرف على طريقة عمل الشاورما في المنزل بوصفات متنوعة من مطبخ الشيف إلى مائدتك حيث تعتبر الشاورما
من أشهر الأطباق المعروفة في الوطن العربي التي انتقلت إلى كل دول العالم وأصبح لها شهرة مدوية فهناك
الشاورما المصري والسوري واللبناني والتركي والأردني بالإضافة إلى فتة الشاورما وشاورما اللحم والدجاج
والسمك إلى أن ظهرت شاورما الشيكولاتة وفيما يلي نعرض طريقة عمل الشاورما في المنزل

طريقة عمل الشاورما في المنزل

أولاً: المكونات:

• كيلو جرام حلم شرائح.
• حبة بصل شرائح.
• نصف كوب عصير ليمون.
• نصف كوب خل.
• ربع كوب زيت زيتون.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• ملح.
• 1/2 ملعقة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة قرفة ناعمة.
• 1/2 ملعقة جوزة الطيب.
• 1/2 ملعقة بهارات لحم.

ثانياً: طريقة التحضير والتقديم:

1. نمزج الليمون والخل والزيت والثوم ويتبل بالملح والبهارات
   (الفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة وبهارات اللحم)
2. نضيف البصل واللحم ونتركه لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.
3. نضع الشاورما في صينية وتغطى بورق قصدير به فجوات بواسطة سكينة أو شوكة.
4. تترك الصينية في الفرن لمدة 30 – 45 دقيقة وتقدم مع الطحينة وشرائح الطماطم والبصل.

طريقة عمل الشاورما في المنزل من الشيف سلمى سليمان

أولاً: المكونات:

• كيلو جرام من أفخاذ وصدور الدجاج المخلية.
• علبة زبادي.
• 2 ملعقة خردل.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة بهارات دجاج.
• بشر ليمون.
• عصير ليمون.
• كوب خل.
• بودرة ثوم.
• بودرة بصل.
• 2 ملعقة صلصة.
• 2 ملعقة كاتشب.
• 3 ملعقة مايونيز.
• ملعقة باربكيو صوص.
• علبة زبادي.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون.
• طماطم مفرومة.
• بصل أخضر مفروم.

ثانياً: طريقة التحضير والتقديم:

1. تخلط كل المقادير وتضاف لها الدجاج وتنقع لمدة لا تقل عن 6 ساعات
   ويفضل ليلة كاملة.
2. في وعاء الطهي نضع الزيت ونقوم بوضع قطع الدجاج وتقليبها على الوجهين.
3. تضاف الطماطم والبصل والبقدونس إلى الفراخ وتقلب لدقائق قليلة معدودة.
4. تقدم الفراخ مع الثومية اللذيذة.

طريقة عمل الشاورما في المنزل من مطبخ منال العالم

المكونات:

• 4 قطع صدور دجاج شرائح.
• 2 ملعقة زيت.
• 2 ملعقة خل.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة شطة.
• 2 فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير:

• في وعاء التحضير نضيف الفراخ وتتبل بالزيت والملح والفلفل والخل والشطة والثوم.
• تترك في الثلاجة لعدة ساعات.
• في مقلاة متوسطة الحجم نضع الدجاج ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
• تقدم شاورما الدجاج مع الطحينة البطاطس المقلية.