تعرف على فوائد البصل وأضراره المختلفة للجسم وكذلك طرق اختيار حبات البصل من الأسواق فطالما
تحتار في اختيار الخضراوات من السوق ولكن لتختار البصل الجيد عليك أولاً باختيار البصل ذو الملمس
الناعم والعنقود الناشف كما من المهم التأكد من أن قشرة البصل متماسكة وليست هشة وتختلف
كل وجبة عن الأخرى في اختيار نوع البصل فد يحتاج الطعام إلى البصل الأبيض أو الأحمر أو الأخضر
وذلك حسب الرغبة وحسب نوع الطعام وفيما يلي نعرض فوائد البصل وأضراره على الجسم.
فوائد البصل وأضراره
إن البصل له فوائد عدة حيث يحتوي على مضادات للميكروبات ويمنع تكونها في الجسم وخاصة
البكتيريا الضارة والخمائر، كما أن البصل يساهم في تكون خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على نسب
عالية من فيتامين ب كما أن له فوائد في تعزيز يحة القلب والأوعية الدموية وتحسين مستويات
السكر في الدم.
ومن أهم فوائد البصل أنه يعزز من صحة العظام ويقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام لاحتوائه على
مضادات للالتهابات كما أنه مفيد في تخطي أعراض إنقطاع الطمث لدى النساء وتقليل الأعراض
الجانبية لذلك ومن ثم يعزز إنتاج الكولاجين في الجسم ويعزز صحة الشعر والبشرة ويقلل فرص
ظهور علامات التقدم في العمر.
كما أن للبصل أهمية قصوى في تحسين المزاج العام وعلاج اضطرابات النوم لاحتوائه على مكون
الفولات الذي يقلل الاكتئاب ويعالج الأرق ويعزز إنتاج الهرمونات المختلفة التي تنظم النوم وكذلك
الشهية للطعام وهذه الهرمونات هي: السيروتونين والدوبامين والنورابينفرين.
أما أضرار البصل
على الرغم من فوائد البصل العديدة واحتواء البصل على الزنك وفيتامين ج و فيتامين ب والفسفور
والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم والكالسيوم والألياف والماء إلا أن هناك بعض المضار تنتج من
الإفراط في تناوله وهي كالتالي:
- يتفاعل البصل مع بعض مكونات الأدوية لذلك يجب استشارة الطبيب المعالج عن
نوعية الطعام. - يتسبب في رائحة الفم الكريهة ويحرم الصلاة في جماعة عند تناوله هو والثوم.
- قد يسبب النزيف في حالة تناوله مع أدوية الجلطات.
- قد يضر بسلامة البصر.
- يتسبب في إنتفاخ المعدة بالغازات.
- قد يسبب هبوط في معدلات السكر.
- يسبب الشعور بالكسل.
- مضر لأصحاب مرض التهاب البروستاتا.
- يسبب تهيج المعدة الحرقة.
- قد يسبب الحساسية للبعض حيث تورم الجلد وانتفاخ العين والطفح الجلدي وضيق التنفس.
