فوائد اللبن البودرة كثيرة ومتعددة على الرغم من الاعتقاد الخاطىء لدي كثير من الناس وخاصة الأمهات بإن اللبن البودرة
أقل في الفائدة من اللبن السائل والحليب وذلك ما أكدت على عدم صحته وكالة المعونة الأمريكية في البيان الذي قدمته
عن حقائق السلع الغذائية والتي ذكرت فيه أن عملية تصنيع اللبن البودرة يتم فيها الحفاظ على كل العناصر الغذائية
المفيدة الموجودة باللبن مثل الأحماض الأمينية.

واللبن البودرة يأتي بأشكال مختلفة فهناك اللبن كامل الدسم والخالي من الدسم والذي يحتوي على نسبة قليلة من الدسم
وهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والزنك والفسفور.
وتأتي فكرة تصنيع اللبن في حالته المجففه عن طريق استخراج الماء والدهون من الحليب الطازج بعد عملية البستره.

فوائد اللبن البودرة

الفيتامينات المتوافرة باللبن البودرة

يحتوي اللبن البودرة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وD وE وK. ويعتبر فيتامين A مفيدًا لجهاز المناعة والجهاز التناسلي
كما يساعد على نمو الخلايا وتقوية الرؤية. ويساعد فيتامين D على امتصاص الفسفور والكالسيوم بالأمعاء مما يساعد على تقوية
وتحسين القلب والعظام والمفاصل. كما يعمل فيتامين E على حماية البروتينات الدهنية وأغشية الخلايا وذلك لأنه يحتوي على
واحدًا من أقوي مضادات الأكسدة ويساهم أيضًا في تحفيز الأستجابة المناعية للجسم ضد الأمراض المختلفة.
ويلعب فيتامين K دورًا هامًا في تخثر الدم بطريقة سليمة.

 أنواع كربوهيدرات اللبن البودرة

يعتبر اللاكتوز أعلى الكربوهيدرات نسبة باللبن البودرة ولكنه يحتوي أيضًا على الأوليجوساكشاريدس والجالاكتوز والجلوكوز
وقد أكد مجلس تصدير الألبان الأمريكي أن نسبة الجلوكوز واللاكتوز الموجودة باللبن البودرة يمكن أن تفيد الرضع
لما تملكه من فاعلية في منع اضطرابات الجهاز الهضمي وتعزيز بكتيريا حمض اللبنيك.كما يمكن أيضًا أن يفيد اللاكتوز
مرضي السكري لأنه لا يزيد من مستويات السكر في الدم ويتم هضمه بشكل أبطأ من الجلوكوز والفركتوز.
واللاكتوز مساعد جيد للجسم على امتصاص الكالسيوم. ولكن ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات
مع اللاكتوز أو صعوبات في هضم الحليب السائل بإنهم قد يواجهون أيضًا نفس المشكلات مع اللبن البودرة.

البروتينات والأحماض الأمينيه

يحتوي اللبن البودرة على الأحماض الأمينية مثل إيسوليوسين، يوسين، ليسين، ميثيونين، هيستيدين، فينيل ألانين، فالين، ثريونين وتربتوفان. وجميعها عناصر هامة للجسم للحفاظ على صحته وتعزيز وظائفه الحيوية المختلفة.
وقد صرح مجلس تصدير الألبان الأمريكي أن الأحماض الأمينية الموجودة في بروتينات اللبن البودرة متوفرة وقابلة للهضم.